名著“易经”里的养生之道

养生秘诀网友2020-01-06 10:37:22

  《易经》是我国传统文化的瑰宝,在《说文解字》里曰:“日月为易”,篆体里的“易”字就是上日下月书写的,所谓易,变易也,表示日月生生不息、变化无穷。而所谓经者;是指易经64卦的卦形符号与卦辞。

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名著“易经”里的养生之道

  易经所包含的内容博大精深,所涉及的领域极广,涵盖哲学、数学、天文、地理、人文、医学等等,无所不包。作为中医理论经典著作《黄帝内经》,也只是《易经》的支流和诠释,或者说,《易经》才是中医各类医学典籍的源头所在。在日常生活中,我们从《易经》中仅仅选取与中医养生有关的一个小小的层面,但就是这一点点零金碎玉也已经够人们受用无穷了。

  在人们日常生活中的饮食中,按照《易经》的理论就是要淳朴、简单、万元归一。在烹调时,要求我们尽量保持食物的原汁原味,不要进行太复杂的加工过程,以免破坏它的原始营养,另外,尽量不要将多种不同的食物合煮,如果一定要合煮的话,好弄清它们的各自属性后再加热,以防止相克以及化学变化。

名著“易经”里的养生之道

  《易经》与我们的家常饮食业有很密切的关系,例如;江浙一带很普通的家常菜:青豆炒虾仁就很好地体现了易经在饮食中的哲学。这一味儿菜里有三种主料:青豆、虾仁和茭白,按照《易经》的推理;青豆、虾仁和茭白都具有坎水之气,青豆性平、茭白性凉、虾仁性热,三者组合在一起,不仅色、香、味、型俱佳,还能大补,而且性情平和,口感滑嫩,从营养角度说,就像一剂完美的中医营养处方!

  可见,在日常生活里处处都可以运用和借鉴《易经》的原理啊!

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